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央广新闻揭露令人作呕乱象丛生外卖景象，平台和监管部门何在？

“幽灵厨房”的魅影：外卖平台的“画皮”还能维持多久？

你是否曾一边享用着手机上下单的美味外卖，一边幻想着餐馆后厨窗明几净的景象？现实或许远比你想象的残酷。近期，央广新闻曝光的一系列外卖乱象，揭开了隐藏在平台光鲜页面背后的“幽灵厨房”，令人作呕的卫生环境、形同虚设的营业资质，如同无形的毒药，正悄无声息地侵蚀着消费者的健康。

外卖，本应是连接美味与便捷的桥梁，如今却沦为藏污纳垢的温床。虚假宣传、借用证照、卫生堪忧，这些触目惊心的字眼，无一不在挑战着公众的容忍底线。试问，在利益的驱使下，外卖平台的“画皮”还能维持多久？消费者的食品安全，究竟何时才能得到真正的保障？

“望京烧烤”，一个看似寻常的名字，背后却隐藏着令人震惊的真相。记者实地探访发现，其登记地址竟是一处普通居民楼，所谓的“宽敞整洁”的店面图片更是无从谈起。而这仅仅是冰山一角，类似的“幽灵厨房”如同雨后春笋般涌现，它们有的藏匿于废品回收站旁，有的则与数十家店铺共用同一张营业执照，如同寄生虫般，贪婪地吮吸着消费者的信任和健康。

更令人担忧的是，这些乱象并非个例，而是普遍存在于各大外卖平台。根据《2022年中国网络餐饮平台监管报告》显示，2022年，全国网络餐饮平台共处理商家证照异常61.4万家，下线违规菜品124.5万件，这些数字背后，是无数消费者被蒙蔽双眼的无奈现实。

难道面对如此乱象，我们就只能束手无策吗？答案当然是否定的！

网友“mitu001”一针见血地指出，平台放任监管、只顾利益是乱象滋生的根源。他建议实行“一证一账号”制度，并对违规平台处以重罚，以此倒逼平台加强自律。这一观点得到了众多网友的赞同，网友“kinghu888”更是犀利地指出，平台为了追求利润最大化，故意降低准入门槛，甚至默许“幽灵厨房”的存在，监管部门同样难辞其咎。

诚然，整治外卖乱象，需要平台、监管部门和消费者共同努力。平台应承担起主体责任，加强商家资质审核，建立健全信用评价体系，对违规店铺坚决予以打击。监管部门要加大执法力度，提高违法成本，对“幽灵厨房”露头就打，绝不姑息。而作为消费者，我们也要擦亮双眼，提高食品安全意识，积极举报违法违规行为，共同守护“舌尖上的安全”。

外卖乱象的治理，是一场持久战，需要我们以刮骨疗毒的决心和勇气，坚决铲除滋生“幽灵厨房”的土壤，让外卖回归“安全、便捷、美味”的本质，让每一位消费者都能安心享受美食带来的快乐。

让我们思考一个问题：在享受便捷的我们是否也应该对食品安全多一份关注，对“幽灵厨房”多一份警惕？毕竟，健康无小事，安全才是最大的美味。

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